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猕猴桃可供食用(深褐色并带毛的表皮可食用但一般不食用),含多
来源:香樟树 发布于:2018-01-20 15:28 点击量:   打印本页 || 关闭窗口
   

猕猴桃可供食用(深褐色并带毛的表皮可食用但一般不食用),含多种维生素,并可制果酱或酿酒;根可入药,有清热利水,散瘀止血的作用。[来源请求] 新西兰猕猴桃协会根据一份研究报告表示,夏季每天吃两颗猕猴桃,将可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,以及逐渐改善品质不好的睡眠状况。该报告比较廿七种美国最受欢迎的水果中发现,猕猴桃中钙含量高于葡萄柚、苹果和香蕉,而钙正是可以提升睡眠品质的重要元素,可以增进神经系统的稳定并放松,因而减轻失眠状况。猕猴桃的微酸能适当促进肠蠕动,增强食物的吸收力,减少肠胃胀气的发生,如此便能逐渐改善睡眠状态。[来源请求] 美国Rutgers大学博士Paul LaChance在一份 "水果对维持健康及疾病治疗的营养评估及建议 "报告中指出,猕猴桃被认为是营养密度最高的水果,接着是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、柠檬与柳丁。猕猴桃的每单位营养素之热量次于柠檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五,同时它也具有高钾低钠的比例和木瓜、杏及香蕉一样。不论是金色或绿色猕猴桃,它们的营养素全都一样,一颗猕猴桃含丰富维他命C,所含的维他命E更可提供一日所需的三分之一,而且还是低脂低热量,另外还有丰富的叶酸、钙质、膳食纤维、以及低钠高钾。猕猴桃含有维生素B6,能提高蛋白质的代谢能力,促进身体的组织和皮肤再生,并且有助于女性荷尔蒙分泌正常。[来源请求] 根据美国食品研究调查,猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳萎的作用。研究显示,水果因为含有大量维他命C而倍受人们重视,根据FDA的标准除了西洋梨以外,所有水果都可以称得上是维他命C的良好来源。[来源请求] 另外猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶,而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度,进而有预防心脏病的功能;大量纤维也有促进排便功能值得注意的是,猕猴桃中含有多种氨基酸,像谷氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长素分泌。[来源请求] 但是猕猴桃也是容易造成食物过敏的食物,因此有一些人无法享受猕猴桃的好处。 .猕猴桃容易引起腹泻,所以不宜多食。少数人对猕猴桃有过敏反应,特别是幼儿,会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状,严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。 凡严重贫血、经常腹泻者不可多吃,且猕猴桃含钾甚高,故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。[来源请求]

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