中国作为猕猴桃的原产国家，种植面积与产量均居世界第一，是名副其实的猕猴桃生产大国。自2011年以来的5年时间里，中国猕猴桃年产量从95万吨左右增长至243万吨左右，虽然猕猴桃产量在不断增长，但进口量却依然未减。

2017年，佳沛猕猴桃在中国的销售额超过5亿新西兰元（约合人民币22亿元），比去年同期增长17.4%。这数据是国产猕猴桃企业遥不可及的。我们不禁要问，国产猕猴桃何时才能崛起？

佳沛奇异果上市，本土种植模式如虎添翼

日前，全球最大的奇异果销售商佳沛在上海召开发布会，宣布新一季的佳沛奇异果正式在中国上市。

“中国市场的销售额目前占我们全球总销售额的20%。”佳沛首席执行官Dan Mathieson告诉记者。并且预测在未来4年内，其在中国的销量将接近翻倍。

还有一个令人咋舌的数字是：据佳沛统计，去年平均每个中国人消费了半个佳沛奇异果。到2025年，平均每个中国人将消费一个佳沛奇异果。由此可见佳沛奇异果在中国市场强大的占有率。

不仅如此，佳沛为了抓住庞大需求带来的机遇，自2015年起就在尝试在中国本土化种植来扩大供给。

在过去的两年的测试中，佳沛与陕西、河南的本土种植者在奇异果采购、包装、销售等方面的合作，未出现根本性的障碍。在今年的测试中，佳沛将从陕西和河南采购绿果和红果，同时，将这项测试延伸到更多省市，供应链测试也将“逐渐由研究导向转向商业导向”。

这也就说明，佳沛弥补了自己最后一块短板，开启全年供应模式。当佳沛本土化模式成功之后，对于国产猕猴桃企业将引来巨大的挑战。

高端需求持续增大，国产猕猴桃弊端明显

从佳沛奇异果的热销可以看出，猕猴桃市场需求正在不断扩大。而国产猕猴桃产量与种植面积也在迅速成长，主要产区除陕西、四川等地之外，还有云南等后起之秀。当然除了种植面积之外，种类也在日益增多。截至目前，国内猕猴桃品系约160种，其中“红阳”“徐香”等深受市场追捧，需求量也在逐年增加。

国内猕猴桃成长如此迅猛，但进口量却不减。主要原因在于中国猕猴桃的产量远远满足不了庞大的市场需求，特别是对高品质猕猴桃的需求。

虽然中国是猕猴桃原产地，但近年来受进口猕猴桃冲击，国内低品质猕猴桃生产的弊端逐渐暴露。

国产猕猴桃从种到收没有明确的种植管理标准。我国猕猴桃的需求量在增长，但缺少实打实的规范化种植技术，多数种植户在品种选择和种植方法上都存在“跟风走”现象，猕猴桃溃疡病、花腐病等问题严重，进一步导致果品品质上不去，进而引发滞销现象。

多数种植户往往最关心种植成本的增减，而忽视果品品质的提升，导致在市场竞争中处于劣势。这些弊端不是某产区独有，而是整个大环境都是这样，因此中国猕猴桃产业急需规范起来。

当然，国产猕猴桃不乏追求高品质，高质量的猕猴桃企业。但是这些中国猕猴桃产业的领头兵如今也面临着一些问题。那就是优质猕猴桃的高投入却无法获得相应的优价，这是为什么？

高品质只是第一步，消费者教育同样重要

我们从佳沛的成功案例来看，佳沛猕猴桃之所以成功，一个很大的原因是因为他们的专注。

佳沛只专注于奇异果这一件事。并且他们通过各种媒体渠道和消费者保持沟通，包括电视广告、报纸宣传，以及在他们的全球广告营销中占比越来越大的数字网络渠道。会经常和消费者互动，告诉他们佳沛背后的故事，建立起品牌的高端形象。

另外，他们与很懂中国消费者和市场情况的中国员工一起搭建销售平台。

目前为止，佳沛的成功“秘诀”大概可以归功于上述两个因素。

这就很明显说明了一个问题，成功的关键不仅仅在在于对产品的专注，还要了解消费者，也要让消费者了解你。

这就是需要建立品牌，通过一个强大的品牌本身，消费者会对产品有信心，他甚至不必在超市里看到摸到实物进行挑选，看到产品就敢在网上下单。

当然这是需要年复一年、持续不断的消费者教育来实现的，国产的企业或许还有很长的一段路要走。