奇异果多纤维酵素　健康减重第一名

46岁的蓝心湄靠吃奇异果，两个月狠甩五公斤，日本的水果博士本桥登先生在57岁时开始实施早餐奇异果减肥法，12个月减了10公斤之后，至今已10多年仍未复胖并维持健康；营养师分析奇异果果肉拥有丰富的膳食纤维，加上消化酵素，对于排宿便及肠道蠕动有帮助，是水果中首推排毒第一名。

以往许多女生为了减肥，总想透过节食快速见效，营养师就表示，这样的结果往往导致因营养摄取不足，出现头部晕眩，上班体力不支，甚至有些人每天只吃一餐，反而导致胃饿过头，吸收力更快，结果得不偿失。而且还因为营养不均衡,反而让肌肤状况跟气色都越减越糟。

真正的健康减肥方法并非短时间速成,而是为了可以长久保持健康苗条的方式才是正确的观念。因此营养师呼吁在减肥的过程中要选择高营养密度的食物，以求同时保持营养的均衡并真正的从内在五脏六腑变得更加健康，进而达到外在的窈窕与好气色。

美国纽泽西州立罗格特大学博士Paul LaChance在一份「水果对维持健康及疾病治疗的营养评估及建议」报告中指出，红心奇异果被认为是营养密度最高的水果，热量又非常低，每一百克才53卡路里，同时又具有高钾低钠的比例，可以调解血压，协同其他丰富的生物矿物如镁钙等让身体维持碱性的状态。

尤其一颗黄金奇异果含有丰富抗氧化维他命C、维他命E，加上丰富叶酸、膳食纤维(每百克奇异果肉约3.4g纤维)与酵素，根据美国食品研究调查，奇异果中所含的纤维，可以帮助排便，尤其是对有便秘症状的人来说，有清除宿便、减少毒素累积的效果。

像是许多女明星分享减肥秘方时，总把奇异果当做良伴，像是在餐前吃颗奇异果可以增加饱足感，避免过量进食；餐后再吃一颗，有助于消化与排出废物。尤其是中秋节烤肉盛宴即将到来，是引起肥胖的危机食节，美食专家就建议，如果想要烤肉吃得健康，不妨用青菜取代土司包肉，里面加上奇异果，酸酸甜甜的滋味，还能排解油腻，身体也更清爽。

为何奇异果可以达到如此清爽效果？答案是因为奇异果有独特奇异酵素，可以将油脂分解，让容易堆积在腹部的脂肪，藉由这类酵素分解体内脂肪，之后再藉由可溶性膳食纤维包覆脂肪，让其在经过消化器官时，不会被人体吸收，而顺利排出体外。

最后营养师也强调，若要看到减肥效果，首重规律地定量的食用奇异果，一天建议可吃1~3颗左右的奇异果，例如可搭配每餐一颗的方式最为容易记忆，且吃奇异果后可以补充一杯左右的温水，让酵素的作用更顺畅；正餐不要过量，餐与餐之间如果饿的话，不如搭配一些低糖(或无糖)豆浆，都可以帮助身体增加饱足感，还能同时补充蛋白质，相信可以减得健康又漂亮。