蒸猕猴桃松糕

好像有一种要把所有水果都拿来做成松糕的势头。橙子的松糕还未消灭完尽，心思便已经动到了猕猴桃上。趁着还有那么三两个猕猴桃，截留一个最大的，来完成心里盘旋几日的松糕。并没有期望它有多少猕猴桃的清新，特别想看的是那猕猴桃籽伪装的芝麻效果。想不到猕猴桃那看起来密密的的籽，散布在松糕中，竟然也被面糊冲淡到如此寥落。。。。一点点轻微的淡黄，还有些许零星的猕猴桃果肉，透露着猕猴桃的踪迹。。。。

原料：猕猴桃、低筋粉、粘米粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、无铝泡打粉、白糖。

做法步骤：

第1步、用料：猕猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，白糖95克，无铝泡打粉5克

第2步、将鸡蛋与白糖倒入大碗，搅拌均匀。

第3步、猕猴桃去皮取肉，放入蛋液中，搅拌均匀。

第4步、倒入油，搅拌均匀。

第5步、加入牛奶，搅拌均匀。

第6步、剩下的粉类混合，筛入液体中

第7步、拌成均匀面糊。

第8步、装入模具中，八分满

第9步、放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右。

第10步、熟透出锅

第11步、稍凉，脱模

小贴士：猕猴桃的用量可以不用太准确，但也不宜过多。用糖量可以根据自己口味酌情增减。蒸好的松糕需及时出锅脱模，以免被水汽洇湿影响口感。