根据中国猕猴桃产业发展报告 掌握未来3年猕猴桃发展动向2019 2020

摘要:作为近年来零售市场中快速崛起的水果品类,猕猴桃最受中国数以亿计的年轻人喜爱,电商消费发展迅猛,推动区域品牌的快速孵化与传播,进一步扩大了优质产品的销售范围和盈利空间。本文综合梳理当前国内猕猴桃的产业发展、区域分布、主要流通品牌、消费趋势走向,为各位读者提供第一手的市场信息情报。 猕猴桃原产我国,已有13
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作为近年来零售市场中快速崛起的水果品类,猕猴桃最受中国数以亿计的年轻人喜爱,电商消费发展迅猛,推动区域品牌的快速孵化与传播,进一步扩大了优质产品的销售范围和盈利空间。本文综合梳理当前国内猕猴桃的产业发展、区域分布、主要流通品牌、消费趋势走向,为各位读者提供第一手的市场信息情报。

根据中国猕猴桃产业发展报告 掌握未来3年猕猴桃发展动向2019 2020

猕猴桃原产我国,已有1300多年栽培历史。目前,中国是名副其实的猕猴桃生产大国,果园面积与产量均居世界第一位,产区跨越南北、优良品种推陈出新、种植面积不断增加,流通体系逐步健全,贸易活跃。

据《中国猕猴桃产业发展报告2017》数据显示,全球猕猴桃产量前三名为中国、意大利及新西兰,其中黄心猕猴桃产量新西兰最多,达到171吨,占全球产量一半以上;红心猕猴桃种植绝大部分在中国。

5大产区各具特色 上市期集中

目前,我国猕猴桃的主产区有五个,分布在大别山区、陕西秦岭北麓、贵州高原及湖南西部、广东河源和平县、四川西北地区及湖北省西南地区。

五大产区的种植情况各有特色,上市时间集中在8-11月份。陕西猕猴桃种植规模大,产业链十分健全;而湖南猕猴桃则呈现出品种多元,分布较广的特点;河南猕猴桃较为集中,品种本地化;四川猕猴桃特色明显,优势十分突出;广东猕猴桃则略微逊色,种植规模较小,相关企业也偏少。

2016年,我国猕猴桃产量达到237万吨,主要散布在陕西(131万吨)、河南(49万吨)和四川(22万吨)等地,三省产量约占全国总产量的85.2%。其中,陕西猕猴桃主要在西安市周至县、户县,宝鸡市眉县,咸阳市武功县一带种植;西峡县以及桐柏山区域是河南猕猴桃主产区;四川猕猴桃则分布在川西龙门山脉、邛崃山脉等地。此外,在广阔的长江中上游区域内,猕猴桃产业发展也十分迅速。

三大优质猕猴桃品牌 深受市场欢迎

目前,市场上主要的区域性猕猴桃品牌有周至猕猴桃、蒲江猕猴桃、都江堰猕猴桃。

周至被誉为“中国猕猴桃之乡”,闻名海内外。当前地已选育出8个新优品种,全县猕猴桃栽植面积41.6万亩。周至猕猴桃质地柔软,味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合,果个大(均在100克以上),果形整齐、酸甜适口,口感浓郁,果肉翠绿,商品性强。诸多优点加持,让周至猕猴桃极具市场竞争力。

位于四川成都的都江堰市有着“中国绿色生态猕猴桃之乡”的美誉,品质优规模大,在行业内赢得了“南有新西兰,北有都江堰”的盛赞。究其原因,首先都江堰所处的龙门山脉是猕猴桃的“天然基因库”,40多种野生猕猴桃种质资源为繁育优质种苗提供了保证。其次,优渥的种植环境,让这里产出的猕猴桃表皮光洁,个头匀溜,果形好,90%以上的为圆柱形。

特别是红阳猕猴桃,果肉部分偏黄,中心红色,鲜果品质优良、风味独特、香气浓郁、酸甜适度。不仅外表美观,营养和口感也很适合亚洲人。

作为成都市猕猴桃产业发展牵头县,被命名为“国家级猕猴桃标准化示范区”、“全国出口猕猴桃质量安全示范区”的四川浦江县同样被消费者认可,品牌忠诚度非常高。

2016年,浦江县产量8.3万吨,产值7.7亿元,其品牌价值达102.35 亿元。相比于上述两大基地,浦江猕猴桃具有“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”的独特品质。尤其是其产出的“金艳”品种的猕猴桃,金艳猕猴桃贮藏3个月好果率仍超过90%,与最耐贮的品种“海沃特”相当,远优于中国其它猕猴桃主栽品种,优于国际上另两个黄肉品种“Hort16A”和“金桃”。

年轻人是消费主力 未来电商市场看好

猕猴桃在常温下耐储性较强,货价期长,很适合电商渠道销售,成为近年来新零售市场中快速崛起的水果品类。这也进一步推动了各区域品牌的快速孵化与传播,进一步扩大了优质产品的销售范围。

据统计,猕猴桃的线上消费者主要集中在沿海省份,广州、北京、上海占据前三, 江苏、浙江等紧随其后。这些省份生鲜电商的资源投入力度大,基础冷链物流设施强,再加上用户的线上消费习惯培养完善,消费水平高,保障红心猕猴桃能够快速配送至销地。

另外,在用户群体中,25~34岁人群占比最大,达到 53%。35~34岁人群占比28% 排名第二。

不过,猕猴桃在运输中有三个障碍,对采购商来说,更需警惕:

第一是猕猴桃鲜果在采摘之后会呼吸,所以包装不能密封,如果用类似真空的包装,容易导致的温度比外面的温度还高,无法长时间保存。

第二是猕猴桃需要冷藏运输,但目前国内冷藏运输物流体系仍不完善,冷藏运输的价格较高。

第三,猕猴桃的果实一般销往全国各地,除了要放热外,也要做好防冻措施,确保有机猕猴桃安全保鲜保质的到达目地地。

更需培育品牌知名度 增强消费忠诚度

随着产业规模的不断扩大和成熟,以及线上线下渠道的快速推广,猕猴桃的销售市场不断扩大。但是,国内知名度高的红心猕猴桃品牌较少,多为区域品牌,产品商品化、标准化和品牌化有所欠缺。

另一方面,国内猕猴桃的营销资源有限。相比于国际品牌的营销力度,本土猕猴桃品牌明显实力不足。

虽有不足,但在消费升级的大趋势下,未来红心猕猴桃的品牌打造、影响力传播仍有巨大的提升空间。近几年来,随着我国居民可支配收入增加,推动消费观念升级变迁。消费者不再满足于简单的必需品,对于生活品质提出了更高的要求,高品质、品牌化的有机猕猴桃需求潜力大。

这对于阳光金果猕猴桃产业发展而言,除了具备成熟的规模、种植基础实力外,品牌和价值影响力打造必须提上日程。在农产品日趋标准化和品牌化发展的趋势下,产地需要从产品品质、商品化组织、包装加工、供货稳定性等方面入手,提升自身的综合竞争优势。

同时,更需要重视红心猕猴桃的营销策划,具备清晰的思路,结合现阶段的消费需求和目标人群制定营销方案,扩大品牌影响力,加强消费者对产品品牌的忠诚度。

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