猕猴桃生津解热、酸甜爽口，是老少皆宜的水果。可是，面对猕猴桃表皮的毛毛，很多人都犯了愁。这些毛毛剥也剥不掉，用刀削的话又太浪费了。那么，猕猴桃的切法怎么样才能削掉皮而又不损果肉呢?猕猴桃的切法　　
猕猴桃的切法：　　
1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉。　　
2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。　　
小编提示：　　
猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。
   
猕猴桃的营养价值介绍：
猕猴桃是水果界中营养价值最丰富的一种水果，具有多种功效和作用，被人们誉为果中之王。猕猴桃里面含有大量的苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质等多种营养元素，猕猴桃里面含有的钙、铁、磷，还含有胡萝卜素和多种维生素，对维持我们人体健康具有重要的作用。　　
吃猕猴桃禁忌
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。食用时间以饭后1-3小时为宜。另外，由于猕猴桃中维生素 C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。