猴桃奶油蛋糕卷制作流程

摘要:休息时间做个蛋糕卷全家一起分享,心情也会跟着好起来,软软的猕猴桃夹在奶油卷里好吃!用料鸡蛋 4个低筋面粉 52g玉米油 40g牛奶 52g糖 60g淡奶油 200g猕猴桃 3个白砂糖 16g做法步骤1、先把4个
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  休息时间做个蛋糕卷全家一起分享,心情也会跟着好起来,软软的猕猴桃夹在奶油卷里好吃!
 
  用料鸡蛋 4个低筋面粉 52g玉米油 40g牛奶 52g糖 60g淡奶油 200g猕猴桃 3个白砂糖 16g做法步骤

        1、先把4个鸡蛋分出蛋黄和蛋清,然后在一个干净的盆里加入牛奶、玉米油搅拌完全混合
   2、筛入低筋面粉里面  
   3、加入蛋黄里面
   4、用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状
   5、蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入60g细砂糖里面,打到湿性发泡的状态
   6、取1/3的蛋白到蛋黄糊中
   7、拌匀后倒入,剩下的2/3的蛋白糊里面
   8、翻拌均匀,完全混合
   9、倒入铺了油纸蛋糕模具里面
  10、用刮刀抹平
 
  11、放入预热好的烤箱,中下层上下管165度,20分钟左右
  12、烤好后取出,撕掉油纸,晾凉,切成两半
  13、猕猴桃切片后用磨具压出形状
  14、淡奶油里面加入16g的白砂糖打发
  15、然后抹上一层淡奶油,中间放上猕猴桃
  16、然后猕猴桃上再抹一层奶油包住
  17、两端向中间卷起来,包上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时
 
  小贴士
  1、蛋糕烤好后分成了两半,这样可以卷入不同的两种水果,而且这样更好卷起来。
  2、中间可以夹自己喜欢的水果,软质的像香蕉、芒果、草莓都是可以的。奶油蛋糕猕猴桃
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发布日期:2018-07-13 20:24  作者:眉县猕猴桃 来源:未知
标签: 所属分类:吃猕猴桃有什么好处?

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