百变奇异果营养价值高 适合多种人

摘要:    对于忙碌、讲求速度与效率的现代人来说,将自己保持在最佳状态是相当必要的,因此我们追求各种“保养”方法来让自己神采奕奕,无论尝试何种保养方法,饮食仍是影响人体老化的直接因素,像是长期缺乏摄取…
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    对于忙碌、讲求速度与效率的现代人来说,将自己保持在最佳状态是相当必要的,因此我们追求各种“保养”方法来让自己神采奕奕,无论尝试何种保养方法,饮食仍是影响人体老化的直接因素,像是长期缺乏摄取维生素C会造成免疫力降低、肤质变差,甚至坏血病,所以从食物中尽量获取一日所需的营养成分是相当重要的,而“奇异果”就是我们最推荐营养食材。
     我们常认为高营养的食物一定含有高热量,其实并不然。再营养的食物经过加工、烹调等过程后,却可能丧失其养分,或产生过多热量,因此不用烹调的奇异果是很好的选择。奇异果为水果中的营养之王,它的营养素含量最多,热量则最低。因此,奇异果绝对适合怕胖又爱美的人作为饮食保健的选择,然而奇异果丰富的营养素有何特点?又适合哪些人食用呢?
    对肠道有益的膳食纤维
    奇异果富含膳食纤维,膳食纤维是人体无法消化吸收的物质,却可以刺激肠道蠕动,带走体内囤积的粪便,缩短有害物质在肠内停留的时间。另外膳食纤维也是肠道益生菌的营养来源,能改变肠道益菌群数,帮助消化系统能更有效率的分解、吸收食物中的营养。
    适合对象:便秘让你心情郁闷,口气变差吗?多补充膳食纤维并摄取充足水分就能改善啰!
    维生素C是人体重要的营养素,像是胶原蛋白、神经传导物质、荷尔蒙的生合成都少不了它,其中胶原蛋白的合成会影响我们皮肤、软骨、骨骼、牙齿等构造与功能,所以当我们受伤时,就会需要维生素C来帮助伤口的愈合。而现今空气与环境污染的问题与饮食中多选择加工食品的情况,易使人体出现大量的自由基造成器官老化、病变,因此需要藉由奇异果中丰沛的维生素C作为抗氧化剂,保护细胞减少自由基带来的伤害。
    适合对象:常常感冒、生病让你体力不济、精神不佳吗?多摄取维生素C来提高免疫机能吧!
    镁、钙都是调节生理机能,维持正常神经感应的重要矿物质,也是构成骨骼的主要成份,因此压力大、心情紧绷的上班族可藉此来放松身心的压力,再者饮食中常见加工食品:火腿、汉堡、饼干等,这些都是高磷食物,会导致大量的钙流失,使得骨骼变得脆弱,加深已经鲜少运动的上班族可能面临骨松的危机,因此镁、钙营养对于我们真的相当重要。
    适合对象:镁、钙能帮助调节神经与肌肉功能,自然是最适合压力大、睡不好的人。而想要补钙强化骨骼健康者,除了可以多吃富含钙质的食物外,记得也要晒晒太阳,才能帮助钙吸收喔!
    叶酸与DNA的合成、细胞分裂有关,一般人缺少叶酸时会出现虚弱、疲劳的贫血症状,倘若在幼童身上则有生长迟缓的现象,所以在叶酸的需求上会著重针对孕期妇女加强补充,一是因为分娩时会大量失血,因此需要在怀孕后期摄取铁质外,也需要加强叶酸的摄取量来补给身体需求;二是因为叶酸与细胞分裂有关,缺乏的话会导致胎儿的神经发育出现缺陷,所以想要健康的小宝宝就得多加注意叶酸的食用量。
    适合对象:叶酸是一般大众及孕妇都该补充的营养素。其来源常为绿色蔬果最丰富,但由于叶酸不耐高热,所以从水果的营养来补足是不错的选择;再者怀孕期间需要摄取营养丰富的食物,却又得控制体重,因此推荐营养密度较高的奇异果,做为孕期营养的最佳补给品吧!

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发布日期:2017-08-02  作者:眉县猕猴桃 来源:未知
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