黄金奇异果还有“最具营养价值水果”的美誉

摘要:满含奇异的奇异果2012年05月16日 贝太厨房KIWI——奇异果,这个名字洋气的舶来品,竟是发源于中国,它还有个广为人知的本名——猕猴桃。 奇异果 小果实大能量在1904年,一位新西兰女教师伊莎贝尔(Isabel Fraser)将猕猴桃种子从中国带回家乡,交由专事园艺栽培的亚力森兄弟(Allison family of Wanganui)致力研究栽种,不断地对它进行驯化和品种改良,加上新西兰特有的土壤和气候
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满含奇异的奇异果2012年05月16日 贝太厨房KIWI——奇异果,这个名字洋气的舶来品,竟是发源于中国,它还有个广为人知的本名——猕猴桃

黄金奇异果还有“最具营养价值水果”的美誉

奇异果

小果实大能量在1904年,一位新西兰女教师伊莎贝尔(Isabel Fraser)将猕猴桃种子从中国带回家乡,交由专事园艺栽培的亚力森兄弟(Allison family of Wanganui)致力研究栽种,不断地对它进行驯化和品种改良,加上新西兰特有的土壤和气候环境,让它在南半球发扬光大,成为了新西兰的“国果”。

1952年,新西兰首次将它外销英国,一炮打响,风行全球,新西兰人决定将它取名为“Kiwi”(奇异果),因为它的外观和新西兰特有的珍禽,一种翅膀退化,圆呼呼的身体上披着一层褐色的羽毛的“Kiwi”(奇异鸟)十分神似;况且新西兰人在世界上常被称作“Kiwi”,用“Kiwi”来命名这种新西兰特色水果,真是再合适不过了。

现在市面上,国产猕猴桃与新西兰奇异果都可以买到,品种也很丰富。国产猕猴桃绒毛较短,表皮偏褐色,果心偏酸,纤维较粗,口感较Q;而新西兰奇异果绒毛长、粗、整齐,味道较甜,纤维绵密,入口即化。

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奇异果不光身世和名字都很“奇异”,还有奇异的效用。《本草纲目》认为它味甘、酸,性凉,能清热止渴,和胃降逆,利尿通淋,对食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症有治疗效果。

不仅如此,美味的它还有“最具营养价值水果”的美誉,保健效果突出。美国Rutgers大学的研究发现,在常见的27种水果中,以相同重量比较,红心奇异果热量最低,营养成分最为丰富和全面:其维生素C含量是橙子的1.7倍、柠檬的1.4倍,可使免疫力大大提升,帮助肌肤抵御紫外线侵害,避免黑斑、雀斑产生,是美白的佳品,堪称维生素C的最佳来源;它的维生素E含量是樱桃的2倍,对自由基、抗老化更有效,美容养颜和防癌抗癌功效突出;其膳食纤维含量是菠萝的3倍,于餐后食用可助消化,能够稀释、吸附、包裹肠道内的废物及胆固醇等有害物质,避免吸收过多的脂肪及热量,轻松瘦身;其抗氧化力是西红柿的3.3倍,更能预防慢性病及癌症发生;而其钙质含量更是香蕉的5.2倍,帮助骨骼合成。

奇异果鲜果除含丰富的维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁、纤维素之外,更含其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。一天食用两颗奇异果,基本上便可以满足我们一天所需三分之一的营养素。

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发布日期:2017-09-02 20:56  作者:admin 来源:未知
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