看颜值的时代,水果丑了也没人吃吗?

摘要:先引入两个疑点,第一:畸形水果更好吃?第二:畸形水果会致癌?这两个问题是最让广大消费者困惑的问题,究竟是怎么一回事呢?让我们一起来研究研究饮食方面是否真的是越特别越受欢迎呢
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先引入两个疑点,
第一:畸形水果更好吃?
第二:畸形水果会致癌?
这两个问题是最让广大消费者困惑的问题,究竟是怎么一回事呢?让我们一起来研究研究饮食方面是否真的是越特别越受欢迎呢?
 
什么原因让这些水果长得丑陋
  导致植物的果实长相畸形的因素有很多,包括辐射。有科学家做过实验,将一些作物种子(如辣椒等)被带上人造卫星后,经太空射线照射,所培育出的果实,不仅果实增大,而且色泽鲜艳。但具体是什么原因导致果实变异,还需进一步了解。
  但除了辐射,还有水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境,盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素会导致果实形状变化,在专业上,这些因素都叫做逆境胁迫,是指对植物施加了有害影响的环境因子,使得果实不能在正常环境下生长。既然都是有害因素,那么是否意味着这样的水果吃了对人体有害呢-
  不一定。比如辐射,目前没有证据证明它们会危害人体健康,相反,有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。例如,经γ-射线照射过的板栗,可以贮藏更长时间;经太空射线照射,所培育出的果实,不仅果实增大,色泽鲜艳,而且营养丰富,对人体还是有益的。
  因此,民间所说的歪瓜裂枣好吃的说法从某种意义上来说有一定的道理,此外,民间还有一种叫“虫桃烂李,好吃无比”的说法。
 
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发布日期:2016-08-16 23:56  作者:admin 来源:未知

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