猕猴桃是众多水果之中，富含丰富的维生素的水果之一，而且每天适量的食用猕猴桃，还能够帮助我们缓解食欲不振、消化不良的症状。那么，猕猴桃的功效与作用具有哪些呢？野生猕猴桃能吃吗？野生猕猴桃能吃吗　　野生猕猴桃是一种浆果类藤本果树，其果名为猕猴桃，俗称：“软枣子”。　
　野生猕猴桃营养价值和药用价值很高，果树味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质，尤其维生素C含量很高，每100克猕猴桃400-430毫克含维生素C，为其它水果的数倍或数十倍，经测定是苹果和柑桔的50-60倍，是鸭梨的70-80倍，一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克，每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。　　
野生猕猴桃不仅营养价值高而且还具有一定的药用价值。野生猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用，还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。因而被列入宇航员食谱。猕猴桃怎么吃　　猕猴桃口感酸甜，营养丰富，很多人都喜欢吃。不过有很多朋友对怎么吃猕猴桃不甚清楚。猕猴桃可以生吃，也可以制作猕猴桃饼干、猕猴桃奶昔等。
生吃猕猴桃方法如下：　　
1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。　　
2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃。　　
3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。　　
详细方法：　　
①用小刀将猕猴桃两头切掉;　　
②将小号的水果刀自果皮边缘扎入;　　
③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离;　　
④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。　　
⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。