猕猴桃的皮可以吃吗 ?

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  山西省高平市谊华苑小区杨保成:都知道猕猴桃全身都是宝,听人说它的皮可以预防癌症,到底可不可以吃呢?

  猕猴桃的皮富含酚类抗氧化物质,对预防癌症的确有一定作用。但考虑到口感,且这种物质完全可通过吃果肉加以补充,还是建议不吃为好。如果您的确想充分享受猕猴桃的营养的话,最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”,整个打成果汁饮用即可。其实很多果皮都有一定的营养,橘子皮可防血管硬化、苹果皮能防便秘、西瓜皮则可解渴利尿,尝试一下也不错。

  猕猴桃的维C与硒含量很高,多食用猕猴桃可阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,其含有的血清促进素还具有稳定情绪的作用。

  要提醒的是,猕猴桃食用要适量,每天1~2个足够。此外,不宜空腹吃,饭后2个小时比较合适。猕猴桃中的维C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,故刚吃完猕猴桃一定不要马上喝奶或吃乳制品

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发布日期:2016-07-06  作者:眉县猕猴桃 来源:未知

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