猕猴桃食用科普小知识

摘要:看看超市里的猕猴桃,消费者经常会有很多困惑:猕猴桃到底应该怎么挑?软果和硬果哪个好?什么硬度时吃最合适? 猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体…
陕西眉县猕猴桃价格,徐香猕猴桃批发,猕猴桃多钱一斤”style=

看看超市里的猕猴桃,消费者经常会有很多困惑:猕猴桃到底应该怎么挑?软果和硬果哪个好?什么硬度时吃最合适?

猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

不过,坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。

所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

大家在选购猕猴桃时,不妨考虑以下几点:看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉,深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果,特别受到女性朋友的青睐。但与此同时,猕猴桃性寒,有些人不适合吃。

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。

哪些人不适合吃猕猴桃? 猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

英国有调查研究显示,有些儿童食用猕猴桃过多会引起过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

   

眉县猕猴桃价格,徐香猕猴桃

【欢迎转发:猕猴桃食用科普小知识 .请注明作者和出处。谢谢!】

本文地址: http://www.qinlinmht.com/kiwifruitzuoyong/1720.html

发布日期:2017-10-12  作者:眉县猕猴桃 来源:未知

猕猴桃食用科普小知识相关推荐文章

眉县猕猴桃基地推荐文章

  • 吃猕猴桃的对身体的好处? [2016-08-23]
  • 吃猕猴桃 吃猕猴桃对身体有哪些好处    猕猴桃的营养价值     1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。     2、猕猴桃… [详情]

  • 贵州省大方县五举措推进猕猴桃产业发展 [2018-03-16]
  • 中国林业网3月1日讯  2013年以来,贵州省大方县高度重视发展猕猴桃产业,以打造“全国优质猕猴桃生产基地、全国黄肉品种猕猴桃主产区”为产业发展目标,采取切实有效措施,推进农业产业结构调整… [详情]

  • 春季挑准时间吃对水果 饭后应选菠萝猕猴桃-营养价值 [2017-07-05]
  •      目前,吃水果已成为大众养生的重要方式之一。不过吃水果的时间是有讲究的。那么,我们来看看春季早上、中午、晚上我们适合吃哪些水果,不适合吃哪些水果。  早上最宜:苹果、梨、葡萄… [详情]

  • 研究表明:Y吃红心猕猴桃比服用维C片效果更好 [2016-08-16]
  • 1.新西兰奥塔戈大学的一项新研究发现,如果需要补充维生素C,吃红心猕猴桃可能比服用维生素C片效果更好。   2.维生素C是人体必须的营养素,但人体自身不能制造维生素C,只能靠从食物中获取。服用维生素片等补充… [详情]

  • 猕猴桃雪糕做法 [2016-08-06]
  • 猕猴桃糕      【做法】:猕猴桃洗净、去皮、切成块,放入搅拌机中搅拌成浆液,倒到雪糕模具中,放冰箱冷冻室冻硬即可。为使之美观,可切些薄片贴在雪糕模具壁上,取出时更为好看(如图)。   &… [详情]

    陕西眉县猕猴桃基地热销品种