看起来像猕猴桃,其实是饼干,连皮都能吃,不信你来看

摘要:自从有了个挑嘴的孩子,我就在家庭“煮”妇的道路上越走越远,除了平日的饭菜,还经常给我家小朋友做点儿有意思的零食吃。比如说,这个“猕猴桃”,其实是饼干来着。这个灵感还是小朋友给我的。…
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自从有了个挑嘴的孩子,我就在家庭“煮”妇的道路上越走越远,除了平日的饭菜,还经常给我家小朋友做点儿有意思的零食吃。比如说,这个“猕猴桃”,其实是饼干来着。这个灵感还是小朋友给我的。有一天,她跟我说,“妈妈,芝麻是从哪儿来的?”我说,芝麻是从地里长出来的呀。她又说,“那芝麻是不是猕猴桃里长出来的呀?”,我一想,还真的很像,小孩子的想法真可爱n(*≧▽≦*)n。于是就做了个连皮都能吃的“猕猴桃饼干”,是不是很像真的猕猴桃呀?

 

接下来说说做法吧——口味:甜。难易程度:简单。用时:30分钟左右。分量:两人份。用到的厨电:电动打蛋器,厨房电子秤,电烤箱。用料:无盐黄油65克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋粉150克,可可粉8克,抹茶粉8克,黑芝麻少许。

做法

1.将黄油刮成薄片,装入打蛋盆中,在室温下软化。

2.用电动打蛋器将黄油和糖粉打匀。

3.分三次加入打散的鸡蛋液,用电动打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,直到没有“水油分离”的程度,就是看不到没混合好的蛋液。

4.筛入低筋面粉,用刮刀碾拌均匀。

5.揉成面团,再分成2:6:2的三份,分别加入可可粉、抹茶粉和保持原色,就形成了三种颜色的面团。

6.将三种颜色的面团放入冰箱冷藏片刻,取出可可色的面团,放在保鲜袋中(或折叠的油纸中间)擀成薄片,裁成规整的长方形。

7.把原色的面团搓成较粗的圆柱形长条,把绿色(抹茶)面团擀成厚片,包住原色的长条,最后用可可色面片裹在最外面,用刀切掉多余的部分。然后把“猕猴桃棒棒”在案板上轻轻揉几下,让三层粘合在一起。也可以在层与层之间刷少许蛋液当粘合剂,这样烤出来的时候不会裂开。

8.把做好的“猕猴桃棒棒”放入冰箱里冷藏片刻,让面团遇冷变得稍硬后,切成圆形厚片,再把黑芝麻装饰在原色和绿色交界处的一圈上。把烤盘放入烤箱中层,上下火170度,烤15分钟左右。具体烤的时间和温度,要根据不同烤箱的实际炉温,切的片的厚度,酌情增减一下。烤到中途最好加盖一下锡纸,以免上色后变色,影响美观。

 

 

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发布日期:2018-03-16  作者:眉县猕猴桃 来源:未知
标签: 所属分类: 弥猴桃的功效与作用

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