外观特点：秦美猕猴桃平均单果重102.5克，最大单果重204克。果实纵径约7.2厘米，横径约6.0厘米。果肉绿色，肉质细嫩多汁，酸甜适口，有香味。可溶性固形物含量为10.2－17%，果实的维生素C含量为190－354.6毫克/百克鲜果肉。以中、长果枝结果为主，花集中着生在果枝2－7节叶腋间。该品种栽植后第二年挂果，第三年平均株产6.7公斤，最高株产50公斤，平均每亩产量5527.5公斤，表现出早果、早期丰产的特性，而且该品种还有抗性强、适应性广等优点，并耐－20.2℃的低温，可扩大栽培范围。

该品种花期为5月中、下旬，10月上、中旬成熟。果实耐贮性、货架期一般也较强。

分布范围

猕猴桃原产地在中国湖南省湘西地区，秦岭北麓的陕西是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
 

主要价值

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。

除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。