猕猴桃软了还能吃吗

摘要:  猕猴桃是在水果之中也算的上是一个营养价值高的,深受人们欢迎的一种水果,但对于猕猴桃的挑选还有保鲜期,关于猕…
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  猕猴桃是在水果之中也算的上是一个营养价值高的,深受人们欢迎的一种水果,但对于猕猴桃的挑选还有保鲜期,关于猕猴桃软了还能吃吗这个问题,作为消费者的您们知道多少呢?猕猴桃软了还能吃吗 
猕猴桃是后熟的水果,硬的时候是不能吃的,所以必须到软了以后才能吃,但是要注意,如果是坏了,猕猴桃都有味了就别吃了! 所以要注意保鲜。
猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。
  
不过,坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。 
 
催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。选购猕猴桃的注意事项  

大家在选购猕猴桃时,不妨考虑以下几点:  
1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。  
2、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。  
3、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。  
4、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。  望上述的介绍能让消费者的您增加对挑选猕猴桃的知识。

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发布日期:2016-08-29  作者:眉县猕猴桃 来源:未知

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