猕猴桃属于什么种类?

摘要:  猕猴桃由于口感佳,汁多肉嫩,加上富含维生素C而著称,所以很受人们喜爱。猕猴桃产于热带、亚热带,所以许多北方…
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  猕猴桃由于口感佳,汁多肉嫩,加上富含维生素C而著称,所以很受人们喜爱。猕猴桃产于热带、亚热带,所以许多北方的朋友对它并不了解,
猕猴桃属于哪类水果,它又有什么样的功效作用呢?
猕猴桃属于哪类水果  
猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属植物,它是一种古老的植物,也是一种新兴的藤本果树。果实营养丰富,维生素C含量极高,药食两用,保健延年,风味特异。在它登上果品市场不久,就为世人所注目,被称为“新兴果品”、“水果之王”。
猕猴桃本身又有63个品种。我们经常吃到的是中华猕猴桃,和美味猕猴桃!  
猕猴桃果实可作为鲜果食用,又可制成加工品。其中以中华猕猴桃和美味猕猴桃分布广、自然界蕴藏量大、经济价值最高,其成熟的果实柔软多汁,甜酸适口,味美清香,含有多种氨基酸,这些营养物质都是人体需要的。  
猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。
猕猴桃的食用禁忌  
1、忌与牛奶同食  猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。  
2、食腌菜后吃  酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质
。[10]  科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

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发布日期:2016-08-15  作者:眉县猕猴桃 来源:未知

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