【名称】猕猴桃（Actinidia chinensis Planch）

【形状】果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子

【类别】猕猴桃科

【营养成分】

热量（大卡）56     碳水化合物(克)14.5    膳食纤维(克)2.6 

钾(毫克)144    钙(毫克)27       磷(毫克)26     镁(毫克)12

钠(毫克)10      铜(毫克)1.87    铁(毫克)1.2    蛋白质(克)0.8   

锰(毫克)0.73   锌(毫克)0.57   硒(微克)0.28   

维生素C(毫克)62         胡萝卜素(微克)130    维生素A(微克)22    

维生素B1(毫克)0.05   维生素B2(毫克)0.02   维生素E(毫克)2.43 

脂肪(克)0.6     烟酸(毫克)0.3

中医认为

果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。

●预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变

●增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达168.9毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力

●减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。

●治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用

●防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化

●预防抑郁症有效

●预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积

●增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质

●消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用

●治疗食欲不振、消化不良

●治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老

●预防心血管疾病。

【适应人群】男女老少

【禁忌】经常性腹泻、尿频、月经过多者不宜