无激素猕猴桃死里逃生的第3年

摘要:    曾几何时,有激素的食品让大家望而生畏,肉制品,瓜果蔬菜都入过黑名单,什么时候,在利益的催使下,一些人良心的丧失,却要我们普通大众用健康去给他们买单。逐渐,无激素原生态成了人们的…
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    曾几何时,有激素的食品让大家望而生畏,肉制品,瓜果蔬菜都入过黑名单,什么时候,在利益的催使下,一些人良心的丧失,却要我们普通大众用健康去给他们买单。逐渐,无激素原生态成了人们的追求。这是一场猕猴桃的无激素旅程。

    这是味真农园第3年运营“无激素”猕猴桃。今年年初,我真的以为这个项目没有第3年了……

前年,做为试点项目,大家是非常激动的。终于可以吃到安全无激素的纯正味道了,又甜又香,入口难忘。仅有的产量,顺顺利利一抢而光。

    去年,有更多农户加入我们,各方面稳中有进,这是大家都乐于看到的。但,去年冬天发生了一个意外。

    这个项目的带头人(陕西农业专家徐老师),罹患胰腺癌,并接受了大手术。胆囊、十二指肠、胰腺、胃的三分之一,都切除了,整个人虚弱、消瘦,大家知道这个消息时,都为他捏把汗!

    当时正是冬季销售关键季。时间,就是套在农产品头上的紧箍咒,越勒越紧,如果队伍涣散掉,项目就逃不开夭折的命运。

在公司里,我们常说的一句话是:“地球离了谁都转”。但在农业项目上,就变成“离了谁都乱”。农业生产通常没有体系、没有平台,农民需要人去团结、去指引、去带领,然而从根本上粘结这一切的东西,往往是信任。


    术后恢复期间,徐老师通过女儿和助手的帮助,艰难维持工作,不让大家失去信心,最终在春节前后完成了当年的发货任务。

你可能会关心,投入这么大精力,这个项目的收益如何呢?答案是,不亏本就不错,哪里谈得到盈利。加上对徐老师身体状况的考虑,这就是我为什么觉得,今年甚至以后,都吃不上无激素猕猴桃的原因了。

    但我想错了。

    我问他女儿:“今年咱还继续吗?”她说:“是啊,每年都有!” 我真的很意外。

    有人问他这么搞图个啥?徐老师说:“农事三十载,一直随大流,现搞无膨大剂猕猴桃,是我认为正确的事情!人老了,应干些自认为对的事儿了。”

    又是一年的轮回。

    看到真正懂种植的人坐在田间地头给农民讲技术,我快感动哭了。开花、授粉、结果。与别人不同的,一是科学施肥,二是不用化学农药和除草剂,三是省了一道蘸膨大剂的工序。

眼下猕猴桃成熟的季节快到了,估计下图又要流行在朋友圈中……


【图为幼果蘸取膨大剂的过程】

    没错,猕猴桃是非常依赖“膨大剂”的一种水果。膨大剂是一种细胞分裂素,属于激素类农药,猕猴桃常用的是氯吡脲(看到这个名字估计都不想吃猕猴桃了.jpg)

    为什么非要用膨大剂呢?

    比如徐香单果重量,主要在50-80克间,平均70克左右,而使用膨大剂之后,连最小的都能达到90克以上!产量决定收入,劣币驱逐良币,这就是原因。

    不膨大的果子,自然生长,虽然小一点,但果香浓郁、味道淳正,这才称得上是一颗好桃!
    猕猴桃收到时是硬的,需要一个后熟的过程。

    检查猕猴桃有无损伤,之后可放置在透气的盒子里,虚掩盒子,室温存放。四五天后注意每天检查一下,挑出变软的果子吃掉。若想加速后熟,可将果子与苹果香蕉同放;若想阻止后熟,冷藏即可。

    注意事项:1、不要太密封,密闭缺氧会导致后熟甜度不够并产生怪味。

    2、进入11月后,室温低,后熟速度减慢,请多等待几日。建议放置在有暖气的室内,并注意“湿度”不要太低即可。
    在真正的专家眼里,中国猕猴桃产业几乎要毁于膨大剂,连年无节制地膨大,树势渐弱,味道越来越差。

    动嘴的人多,动手的人少,因为哪怕想稍微改善一下这样的局面都太难了,但不是没有希望,至少我们现在有了选择。

 

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发布日期:2017-08-14  作者:眉县猕猴桃 来源:未知
标签: 所属分类: 猕猴桃行业动态

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