夏季到了，正是多吃果蔬的季节，可你知道每种水果营养价值最高的部位是哪里吗？并不是我们理所应当认为的果肉部分，我们以猕猴桃举个例子。猕猴桃营养价值最高的地方并不是果肉，而是果肉和皮连接的部位。

    猕猴桃果肉和果皮连接的地方果胶，维生素和膳食纤维的含量最为丰富，远超果肉里的营养物质。只是大家食用猕猴桃的时候，大多剥皮食用，恰好浪费了连接部位，等于是捡了芝麻丢了西瓜，无形中的得不偿失。

    所以我们下次食用猕猴桃的时候，若是剥皮食用，可以再剥皮后将果皮用汤匙刮一遍，将连接部分刮下来食用。这样既避免浪费，又将营养物质吃下肚，何乐而不为呢！

    猕猴桃里果胶和膳食纤维的含量最多，这两种营养物质可有效软化血管，促进心肌活力，对于心血管病人来说是十分保健养生，而有药效的水果。所以建议心血管疾病患者多食用猕猴桃，高血压人群也可以多吃，可以有效降低血压。

    另外猕猴桃还很适合特殊工作者食用，如航空，矿井，轮船等从业者，长期食用可以补充身体多种微量元素和矿物质。而且猕猴桃储存时间较长，也很适合特殊工作从业者储放食用。

    但需要注意的是，感冒期间不适合食用猕猴桃；脾虚易腹泻者也不适合食用，以免发生不良反应。

    这次大家都知道食用猕猴桃的正确方式了吗，下次可不能剥皮后直接把皮扔掉了。