以假乱真的猕猴桃饼干，其实与猕猴桃无关，只是一款色香味俱美，老少皆宜的雅致小吃。我最爱抹茶味道的，抹茶口味中带着浓郁、丰富的茶香，甘醇却又带着一点点苦涩感，中和了甜点里的甜味和油腻感。方子参考（太阳猫）

• 黄油 60g
• 低粉 85g
• 糖粉 35g
• 抹茶 3g
• 蛋黄 半个
• 黑芝麻 适量

1、黄油室温软化

2、黄油加糖粉打发，搅拌均匀。

3、加入蛋黄液，搅拌均匀。

4、筛入低粉，揉成光滑面团。

5、称取25克原味面团备用。

6、剩余面团筛入抹茶粉

7、揉成光滑的抹茶面团。

8、原味面团搓成10CM长条备用，抹茶面团也搓成10CM长拍扁。

9、把原味面团条放到抹茶面团上面卷成圆柱型。

10、卷好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟。

11、从冰箱取出来切片大概2个硬币的厚度

12、黏上黑芝麻作为装饰，烤箱预热，170度烘烤30分钟。

13、出炉了，口感酥脆味道浓郁而不甜腻。

小贴士

1.黄油室温软化，也可以隔水稍微加热软化，但是不要变成黄油液体。 2.粘黑芝麻是个技术活，可以用牙签沾水再蘸取黑芝麻。 3.烤箱温度和烘烤时间是大概范围，不同品牌的烤箱温度有差异。饼干切的厚，就要多烤一会儿。