猕猴桃，是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载："猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等"。明代李时珍《本草纲目。（公元1590年）记载猕猴桃"其形如梨，其色如桃2而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为'阳桃"。在美国称为"中国醋栗"，新西兰称为基维果（RiwFruits）；英国称为"中国鹅莓"，日本称为"中国猴梨"。贵州则呼为山羊桃，俗称"马屎果"。中华猕猴桃果型大，单果重在七十至一百克之间，果皮黄褐色，密被细毛，形如马粪，故有"马屎果"之称。果肉呈绿色、黄色或浅黄色，横切面有浅色条纹，果心为自色或浅黄色，种子黑褐色或紫褐色。果实中维生素C含量特别高，一般每一百克鲜果中含维生素C一百至二百毫克，高者可达四百二十毫克，是桔的三至、十四倍，甜橙的二至八倍，桃的十七至七十倍，苹果的二十至八十四倍，梨的三十至一百四十倍。含糖百分之八至十四，总酸百分之一点四至二，含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，异白氨酸，颉氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羟丁氨酸等十二种氨基酸，并含有猕猴桃碱，蛋白水解酶、单宁、钙、磷、钾、铁等各种矿质元素。据医药家临床经验，认为猕猴桃果实性酸，甘、寒，有调中理气，生津润燥，解热除烦之效。主治肝炎，消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤，维生素C缺乏等症。近年来，有些医疗单位把金艳猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验，对麻疯病，消化道癌症，高血压，心血管病等具有一定的防治或辅助治疗作用。贵州省果树研究所从野生的猕猴桃中选育出十七个优良单株，最大单果重在一百克以上。在一九八四年全国红阳猕猴桃科研鉴评会上，品质、风味居全国之冠。果实除鲜食外，可加工制果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果粉（晶）等，是高级的滋补营养食品。