摘要：辛辣的ZESPRI猕猴桃角面包 配料 2个Zespri绿色猕猴桃，去皮 半杯磨碎椰子 100克普通米粉或糙米米粉(米粉) 150克剥皮/去脉对虾，水煮 ⅓杯(50克)干虾，油炸至脆 6枚葱，切成薄片 1只小邦加甘丹(火炬生姜…
辛辣的ZESPRI猕猴桃角面包
配料
2个Zespri绿色猕猴桃，去皮
半杯磨碎椰子
100克普通米粉或糙米米粉(米粉)
150克剥皮/去脉对虾，水煮
⅓杯(50克)干虾，油炸至脆
6枚葱，切成薄片
1只小邦加甘丹(火炬生姜芽)，切成薄片
1杯豌豆芽
半杯(40克)细碎胡萝卜
半杯薄荷叶
辣椒调料
3只红辣椒(60克)
10g烤虾糊
3汤匙(45毫升)鱿鱼酸橙汁
1.5汤匙鱼露
发球：4
烹饪方法：
取出两个辣椒的种子并切片。将辣椒、虾酱、柠檬汁和鱼露放入电动搅拌机/切碎机中，混合成精细的糊状物。被搁置起来。
把面条放在一个防热的碗里，倒入热水盖上。备用5至10分钟或至嫩(口感不腻)。滤入冒口。
将猕猴桃纵向切成两半，然后切0.5厘米厚。当你准备剩下的原料时，把它放在一边，冷藏。
低火烤椰子，不断搅拌，直到脆而金黄。被搁置起来。
将烫过的(热)面放入搅拌碗中。加入准备好的敷料，搅拌均匀。加入煮熟和干燥的对虾、葱、小龙虾、豌豆芽和胡萝卜。轻轻搅拌，混合。
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