摘要: 猕猴桃是很多人都喜爱吃的水果,甜美多汁,有非常好的保健效果,具有解渴去火的功效。猕猴桃因猕猴喜欢吃因此得名,原产于我国湖北,含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁等微量元素及叶酸…
猕猴桃是很多人都喜爱吃的水果,甜美多汁,有非常好的保健效果,具有解渴去火的功效。猕猴桃因猕猴喜欢吃因此得名,原产于我国湖北,含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁等微量元素及叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等其他水果不含有的营养成分,非常适合食疗保健食用。今天小编就教给大家猕猴桃琼脂冻的做法。
材料:
琼脂4克,凉开水280毫升,猕猴桃5个,糖3-5大匙。
做法:
1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用。
2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分。
3.将泡好的琼脂放到锅里,加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉,加入砂糖,熬至砂糖琼脂均化在水里即可关火。
4.准备装琼脂液的容器,可以先垫上一层保鲜膜,以便脱模,如果是小个模型,就放在凉开水里过一下,让模型内壁沾上水(这一步可在煮琼 脂液之前准备好)。
5.将猕猴桃果泥加入到琼脂液中,搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏一夜即可取出脱模。
6.关于脱模:1.小模型——先把小模型拿起,把一边边缘拿到案板上轻轻磕几下,再拿到一个装了凉开水的容器里,将模型浸到水里,轻轻磕几下背面,翻 过模型,用手从刚才在案板上磕的那一边缘的对边轻推琼脂冻,这个过程也要没在水里进行,借助水的浮力,很容易就能脱模了。
7.大容器里的琼脂冻,连保鲜膜取出,放在案板上,用模型印出对应的形状即可。
发布日期:2017-10-13 作者:眉县猕猴桃 来源:未知
眉县猕猴桃基地推荐文章
-
- 野生猕猴桃和红心猕猴桃哪个价值更高?-作用功效
[2019-08-13]
-
猕猴桃的功效与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环,预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多… [详情]
-
- 百变奇异果营养价值高 适合多种人
[2017-08-02]
-
对于忙碌、讲求速度与效率的现代人来说,将自己保持在最佳状态是相当必要的,因此我们追求各种“保养”方法来让自己神采奕奕,无论尝试何种保养方法,饮食仍是影响人体老化的直接因素,像是长期缺乏摄取… [详情]
-
- 怎么吃让你的皮肤在夏季更白?
[2016-06-17]
-
在盛夏季节,温度高,太阳毒,好多爱美的女士都怕被晒黑了。要想白富美,首先是要白,那吃那些水果能让我们的皮肤更白?下面小编就给大家说说怎么吃水果皮肤会更白! 以下的这些水果让皮肤更白: 应该多吃一些抑制色… [详情]
-
- 清香酸甜猕猴桃 让你长生不老
[2017-10-13]
-
猕猴桃含有极高的营养价值。它含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物。最引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素C约100~420毫克,有的品种甚至可高达960毫克… [详情]
-
- “阳光金果”俗称G3品种介绍
[2017-10-12]
-
“阳光金果”是佳沛公司历经14年培育的精选品种,从外形、口感到营养元素都与普通的奇异果有很大差异。与普通奇异果“方头”、皮厚的特征不同,阳光金果的外形浑圆、果皮薄透,口感上也更加多汁… [详情]
陕西眉县猕猴桃基地热销品种