摘要：红心猕猴桃，是猕猴桃的其中一个品种，虽然果肉的中心是红色的，跟一般的猕猴桃有所不同，但这并不代表它的营养价值就比一般的猕猴桃要低咯红心红心猕猴桃红阳红心猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽，口感甜酸…
红心猕猴桃，是猕猴桃的其中一个品种，虽然果肉的中心是红色的，跟一般的猕猴桃有所不同，但这并不代表它的营养价值就比一般的猕猴桃要低咯红心红心猕猴桃红阳红心猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽，口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的种氨基酸和维和钾、钙、镁、磷等矿物质。 红心红心猕猴桃最优秀的特征之一是维含量十分丰富为，是苹果的20-80倍。每天吃和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何红心猕猴桃品种，红心猕猴桃不再是酸果有红色软黄金红心红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟(8月上旬上市，比海沃特早40天)，15度常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初。
但红心红心猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不要吃。
怎样挑选红心红心猕猴桃?
选红心猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
红心猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软，那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
看硬度：致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
看外表：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小：小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。 看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的红心猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
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